Garnacha Peñamonte
100% Garnacha tinta. La vendimia, manual, se realiza teniendo en cuenta la diagnosis zonal y los parámetros analíticos obtenidos en los muestreos continuos que garantizan su punto justo de maduración.
Elaboración clásica con uvas despalilladas y estrujadas, fermentación y maceración muy controladas. Crianza de 4 meses en barricas nuevas de roble americano y francés. Cata: Profundo color rojo rubí. Armónico en nariz, expresa su varietalidad con las notas de grosella negra, moras en licor que se entrelazan sutilmente con las notas florales a lavanda, romero y especias como la pimienta. De boca amable y crujiente, expresivo, con intensa concentración de fruta y tonos tostados. Servir entre 14º y 16º C.
