Cum Laude

Cava Cum Laude Brut Nature
40% Xarel·lo, 30% Macabeo, 30% Parellada. Uva procedente de la catalana comarca del Alt Penedès.
Primera fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 16 a 18º C.
Segunda fermentación en botella por el método tradicional. Crianza media de 24 meses en botella.
En cata de color amarillo pálido con reflejos verdosos, de pequeña burbuja y blanca corona. T
radicional aroma a manzana verde, pera y piña. Maduro con notas de almendra.
Amplio y pulido en el paladar, muy seco.
Postgusto con “bouquet” de crianza, persistente y único en su clase