Castillo Monte La Reina Roble

100% Tinta de Toro.
6 meses en barrica de roble francés.
Tapón de corcho natural.
Cata:
Fase visual: Intenso y luminoso color rojo burdeos con ligeras tonalidades moradas, limpio y brillante con buena presencia de lágrima en el interior de la copa. Fondo cubierto junto a destellos bermellones en su capa fina.
Fase olfativa: Vino complejo y elegante en esta fase. Podemos apreciar la presencia de frutas rojas y negras, mezcladas con finos toques balsámicos y torrefactos, aportados por los 6 meses de envejecimiento en barrica de roble francés. En segundo plano apreciamos tonos dulces y compotados procedentes de la uva bien madura con la que se elabora este vino entremezclado con recuerdos a resina de enebro.
Fase gustativa: Equilibrado y elegante, posee un suave paso de boca, destacando el volumen y el carácter glicérico lo que se transmite en una gran intensidad gustativa. Inicialmente apreciamos el carácter afrutado y al paso destacan las notas de vainilla y chocolate. Los taninos bien integrados garantizan un buen recorrido y una larga vida a este vino.
Maridaje: Se recomienda su degustación con confituras de frutas, hongos y setas. Arroces acompañados de pescados poco grasos. Pasta. Carne asada o carnes rojas no muy potentes.